Notice: Undefined index: media_title in /home/admin/public_html/wp-content/themes/Double-Dragon/single-recipe.php on line 90
ขั้นตอน และวิธีการทำ
-
1
แช่วุ้นเส้นตรามังกรคู่บาลานซ์ในน้ำนาน 5 นาที หั่นให้เป็นท่อนสั้นๆ
-
2
เทน้ำซุปไก่ลงในหม้อ ตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ให้เดือด
-
3
ตอกไข่ลงถ้วย ตีผสมให้เข้ากัน
-
4
ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำสะอาด คนจนแป้งข้าวโพดละลายดี ไม่เห็นเม็ดแป้ง
-
5
เมื่อน้ำซุปเดือดดีแล้ว เทแป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ขณะเทคอยคนไปด้วย เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เมื่อน้ำซุปข้นดีแล้ว ค่อย ๆ เทไข่ลงไป ขณะเทให้คนไปด้วย เพื่อให้ไข่เป็นสายสวยงาม และเทวุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันงา
-
6
ตักซุปใส่ชามเสิร์ฟ เหยาะพริกไทย โรยหน้าตกแต่งด้วยต้นหอม
