ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

ขนาด 130ก.

วิธีการปรุง

  • ต้มยำน้ำข้น

    ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำร้อน 4 นาทีหรือแช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำอุณหภูมิห้อง 15-20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

  • สำหรับต้มยำน้ำ ต้มน้ำ 500 มล. ให้เดือดจากนั้นใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ เติมซอสและคนให้เข้ากัน

  • ใส่เว้นก๋วยเตี๋ยวและเห็ด 100 กรัม และต้มต่ออีก 2-3 นาทีจนสุก

  • ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกหั่นชิ้น

  • ต้มยำผัดแห้ง

    แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำร้อน 4 นาทีจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำและพักไว้

  • ตั้งกระทะและใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมเนื้อสัตว์ตามชอบ 100 กรัม ใช้ไฟกลางผัดจนสุก

  • ใส่ซอสต้มยำและเติมน้ำ 60 มล. ผัดกับเส้นที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบมะกรูดและพริกหั่นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

สถานที่จัดจำหน่าย