ยำมะม่วงวุ้นเส้นฟูกรอบ

ขั้นตอน และวิธีการทำ

  • 1

    สับมะม่วงเป็นเส้นๆไว้ทั้ง 2 ลูก

  • 2

    คลุกส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้

  • 3

    คลุกมะม่วงลงในส่วนผสม และใส่ปลากรอบตามลงไป

  • 4

    ตั้งน้ำมันให้เดือดแล้วนำวุ้นเส้นตรามังกรคู่ลงไปทอดจนกรอบฟู ( พยายามกระจายวุ้นเส้นให้เป็นแพ) ตักใส่จาน

  • 5

    ตักยำมะม่วงใส่บนจานวุ้นเส้นทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ