ขั้นตอน และวิธีการทำ
-
1
ผสมเครื่องปรุงก่อนเลยจ้า ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุป ซีอิ๊วดำและซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน
-
2
นำกุ้งลงไปแช่ในส่วนผสมเมื่อกี้ แล้วตักขึ้นมาพักไว้ จากนั้นนำวุ้นเส้นลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสม
-
3
นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ ใส่เบคอนลงไป ผัดกับขิงแก่ กระเทียม และพริกไทยขาว ผัดจนน้ำมันออกมาจากเบคอน แล้วใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยกุ้ง และคื่นช่าย ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที จนกุ้งด้านบนสุก เป็นอันเสร็จจ้า